Benefícios do Cacau Cru: saúde, energia e bem-estar natural

Você sabia que o cacau cru é rico em nutrientes que podem transformar a sua saúde física e mental?

Pois é, apesar de quase sempre estar associado ao chocolate, essa fruta é uma poderosa aliada do seu bem-estar, melhorando a sua saúde, humor e sendo um verdadeiro aliado para quem busca uma rotina alimentar mais saudável, equilibrado e natural.

O que é o cacau cru e por que ele é diferente?

O termo “cacau cru” se refere à forma da fruta não torrada, ou seja, processada a temperaturas inferiores a 42ºC para manter os nutrientes naturais da planta, como ferro, magnésio e antioxidantes, e sem o acréscimo de aditivos químicos, como açúcar refinado e gordura hidrogenada utilizados no cacau industrializado.

Para isso, a torra acontece de maneira simples e natural começando pela colheita das vagens maduras, passando pela retirada das sementes, pela fermentação natural depois da qual as amêndoas de cacau serão secadas ao sol antes de, por fim, serem quebradas e transformadas em nibs ou em pó. 

O resultado é um superalimento natural, rico em sabor e de alto valor nutricional. 

Os poderes nutricionais escondidos no cacau cru

Acredite você que uma simples colher de sopa de cacau, pode ser em pó ou nibs, contém uma quantidade impressionante de:

• Antioxidantes: substâncias que neutralizam os radicais livres, moléculas responsáveis pelo envelhecimento precoce e desenvolvimento de doenças crônicas como câncer e doenças cardiovasculares;
• Magnésio: mineral fundamental para a produção de energia, contração muscular e funcionamento do sistema nervoso;
• Ferro: responsável pela produção de energia, funcionamento muscular, fortalecimento do sistema imunológico e outras funções vitais para o organismo;
• Flavonoides: melhoram a circulação sanguínea, reduzem a pressão arterial e protegem os neurônios do estresse oxidativo.
• Triptofano: aminoácido precursor da serotonina, o famoso hormônio da felicidade, melhorando o humor, reduzindo o estresse e aumentando a sensação de bem-estar.

Por trás do sabor intenso e marcante, essa substância esconde um verdadeiro arsenal de nutrientes que atuam em diferentes áreas do organismo. Ao incorporá-la na rotina você cuida do corpo e da mente ao mesmo tempo, sem soluções caras e complicadas

Benefícios do cacau cru para o seu dia a dia

Ao incorporá-lo na sua alimentação, logo nas primeiras semanas, você irá desfrutar de benefícios como:

• Mais energia e foco: diferente do pico de energia seguido de queda causado pelo café ou açúcar, o cacau cru fornece disposição constante, sendo perfeito para começar o dia com mais disposição, melhorar a produtividade e aumentar o foco mental;
• Redução no estresse e melhora no humor: se você tem uma rotina intensa, no escritório, no campo ou em qualquer outro ambiente, ele ajuda a equilibrar os neurotransmissores ligados ao bem-estar, proporcionando uma sensação real de conforto emocional.
• Saúde do coração: o consumo regular auxilia no controle da pressão arterial, tem ação anti-inflamatória e melhora da circulação sanguínea;
• Controle do açúcar no sangue: quando consumido puro, tem baixo índice glicêmico, ajudando a evitar picos de açúcar, sendo uma boa opção para quem busca equilíbrio na alimentação.

Mais energia, melhor humor, foco e equilíbrio, esses são alguns benefícios que podem ser percebidos no dia a dia, na maneira como o seu corpo reage aos desafios e a correria da rotina, promovendo o equilíbrio perfeito entre sabor e funcionalidade.

Como incorporar o cacau cru na sua rotina

Incluir os benefícios do cacau cru na sua rotina é tão simples e prático quanto gostoso. Na internet, você encontra diversas receitas com esse super ingrediente e nós selecionamos três para ajudar você a montar o seu cardápio.

Smoothie energético com cacau cru

• Fruta da sua preferência;
• 1 colher de sopa de cacau cru (nibs ou em pó);
• 1 colher de sopa de pasta de amendoim ou aveia;
• 200ml de leite.

Bata todos os ingredientes no liquidificador para um pré-treino cremoso e nutritivo.

Barrinhas de cereal caseiras

• 1 xícara de aveia em flocos;
• 3 colheres de sopa de mel;
• 2 colheres de sopa de cacau cru em pó;
• ½ xícara de castanha-do-pará, amêndoas ou amendoim;
• 2 colheres de sopa de sementes de chia.

Misture todos os ingredientes, espalhe em uma forma forrada com papel manteiga pressionando para que fique uniforme e leve à geladeira por 2 horas. Desenforme e corte em barrinhas para ter um lanche rápido e saudável em qualquer ocasião.

Frutas com iogurte e cacau cru

• 1 pote de iogurte natural integral;
• 1 xícara de frutas picadas da sua preferência;
• 1 colher de chá de cacau cru em pó;
• 1 fio de mel (opcional).

Misture todos os ingredientes para um lanche ou café da manhã delicioso e saudável para começar bem o dia.

O segredo para obter os benefícios do cacau cru está na constância, respeitando seu paladar e escolhendo receitas que você goste. Se preferir algo mais doce, adicione um fio de mel ou adoçante natural (eritritol, xilitol ou outro) e aproveite!

Dicas para escolher e armazenar o cacau cru

Para aproveitar ao máximo todos os benefícios do cacau cru, é preciso prestar atenção em alguns fatores:

• Como comprar: leia atentamente o rótulo para confirmar que o produto conta com certificação orgânica, não tem adição de açúcar e prefira marcas que indicam claramente a origem do grão;
• Onde comprar: lojas especializadas em produtos orgânicos e naturais são os melhores lugares para encontrar cacau cru de qualidade;
• Como armazenar: após aberto, armazene o cacau cru em pó ou os nibs em um recipiente fechado, longe da luz, calor e umidade, e consuma dentro do prazo indicado pelo fabricante.

Ao ter cuidado na hora da compra e em casa, você garante que os nutrientes do cacau cru sejam preservados proporcionando uma experiência realmente rica, saborosa e saudável.

A natureza em estado puro

Em um mundo cada vez mais acelerado e cheio de excessos, redescobrir alimentos em sua forma mais pura, como o cacau cru, é quase um respiro. Ao incluí-lo na sua alimentação diária, você nutre o seu corpo, fortalece o coração, proporciona foco para a mente e ainda recebe um boost de energia para encarar novos caminhos e a correria diária de cabeça erguida e a sua Botineiros nos pés.

Experimente e sinta a diferença.